龙泉青瓷研究所成立于1975年8月19日。研究所的前身是成立于上世纪五十年代末的“仿古小组”，核心成员包括李怀德、张高岳、张高礼、毛松林、徐朝兴等，集中研发、恢复龙泉青瓷传统制作工艺。浙江省政府、故宫博物院、中国硅酸盐研究所等单位也派出专家，予以大力支持。当时，工艺美术大师邓白、周轻鼎、梅建鹰、韩美林等，都曾在青瓷研究所工作过，帮助恢复、设计、制作青瓷。所以，龙泉青瓷研究所是新中国青瓷的研发中心。

现在，当年的老艺人已经基本不在，当初的学徒已成中流砥柱，成为国家级工艺美术大师。目前龙泉几乎所有的国家级工艺美术大师都出自青瓷研究所，如毛松林、徐朝兴、毛正聪、夏侯文等，青瓷研究所是培育龙泉青瓷大师的摇篮。

当年他们居住的宿舍、工作室均保存完好，龙泉青瓷研究所大楼完全维持最初建筑模样，未有任何修整。大楼上“青瓷研究所”五个飘逸大字，由第一任所长毛松林题写，徐朝兴等人制作。

龙泉青瓷研究所建于七十年代，具有苏式风格，为当年龙泉瓷厂最高建筑。中国中央电视台“探索发现”栏目数次来这里取景。青瓷研究所是近现代龙泉青瓷发祥地。